1、凉皮

　　凉皮是陕西特色小吃，有人曾经做过一个计算，一份凉皮卖10元，凉皮+面筋+黄瓜丝+豆泡+调料，总成本不超过3元，如果摆摊卖基本上没有费用，一份凉皮较少净赚7元，在公园景区附近卖卖个100份，就是净赚700元，比上班打工赚的不知道多少倍。关键要点是要把食材和口味把控好，比如北方城市一般都喜欢“酸甜口微辣”，按照这个口味做，生意肯定不会差。

　　2、肉夹馍

　　肉夹馍也是陕西特色小吃之一，现在制作肉夹馍都有专业的机器，用的都是鸡肉，只要将鸡肉串在机器上，刷上蜜汁酱料，然后烤熟，来了客人购买的时候，用小刀从上面刮下鸡肉片，放入提前买好的馍中，夹上点生菜和洋葱，一个肉夹馍就做好了，这样一个馍卖6元一个，一个成本不超过2.5元，摆摊卖一份净赚3.5元，卖100份在景区和学校附近还是很容易的，纯收入350元不香嘛！

　　3、水果捞

　　水果是夏季人们较喜欢吃，也是必不可少的，在旅游景区公园里，或者是大学附近摆摊卖水果捞，不仅有市场，好做生意，而且利润非常可观，水果可以选择价格不太贵的来制作，比如苹果+香蕉+沃柑+菠萝，每一样水果只用其中的一点点，然后加入一些“酸奶”，调拌均匀之后，一份卖个20元，夏季在旅游景区售卖卖50份不成问题，一份净赚10元，纯收入500元。

　　4、煎饼果子

　　煎饼果子是较近十年，兴起的特色小吃之一，它简单易做，营养美味，便捷，经常在商业区和旅游景区中看到售卖它的身形，8元一个的煎饼果子，总成本不超过3元，还可以添加各种食材，做成高配版售价15元，收益赚得更多，只要把摊位摆在商业区，或者是大学附近，景区附近，到了午饭和早餐的时间，几乎不愁没有生意，日赚500元到1000元。

　　5、章鱼小丸子

　　章鱼小丸子是沿海城市，较近几年比较流行的特色小吃，它的较大特点是用特殊的面粉和鸡蛋，加上鱿鱼须子，然后放入到模具中煎熟之后制作而成，一个售价2.5元，一份10个25元一份，利润在15元，卖50份日赚750元。

　　6、铁板大鱿鱼

　　铁板大鱿鱼，也是沿海城市，较近几年比较流行的夏季特色美食，经常出现在“烧烤街或者是美食街，小吃城中”，到了夏季旅游季节，如果在景区里有摊位，搞一个“铁板大鱿鱼”卖给游客会很受欢迎，一个售价15元，一个净赚10元，卖50条，就是净赚500元，收益非常可观。

　　7、冰镇酸梅汤

　　冰镇酸梅汤，夏季旅游景区售卖冷饮必备，现在市场上都有现成的“酸梅粉”，买回来直接用冰镇水，兑上，放入几块冰块，就做好了，味道口味都可以，出个摊位在景区里，一杯售价6元，成本不超过2元，一杯净赚4元，卖50杯，纯收入就是200元，收益很可观。