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南瓜糖不甩的做法步骤
主料:糯米粉100g,南瓜200g
辅料:白砂糖适量,方糖适量,杏仁适量,核桃适量,花生适量
做法
1、准备的材料有:南瓜200g,糯米粉适量,方糖适量,白糖适量,杏仁片,核桃仁,花生各一点(花生是提前用炒锅炒过的)
2、把南瓜切片放入蒸锅中蒸10分钟,把果仁(核桃,杏仁片,花生)放入袋子里,用擀面杖来回擀,擀到这种程度就可以,不需要太碎
3、南瓜蒸熟后趁热加入一勺白糖,把南瓜碾成泥,倒入糯米粉,直到能搓成团为止
4、把面团搓成等量的小圆球(可以不需要放馅,如果喜欢也可以自己包如自己喜欢的馅)
5、锅中烧开水,把糯米球放入锅中煮到漂浮即可捞出
6、把煮好的糯米球捞出摆盘,把锅洗干净后倒入半小碗水,放入方糖,煮到方糖融化即可
7、把煮好的糖水浇在糯米球上,再把刚才做好的果仁碎撒在上面